Santarém vai ter “Festa do Bacalhau”
A Câmara Municipal de Santarém anunciou hoje que vai organizar, através da empresa municipal de cultura Cult.Ur, um festival gastronómico dedicado ao bacalhau, entre 20 e 29 de Maio.
Segundo o vereador Vítor Gaspar (PSD), a Grande Festa do Bacalhau “também tem o intuito pedagógico de dar a conhecer este produto, sobretudo aos mais jovens”.
A iniciativa vai decorrer nas instalações da Casa do Campino, onde acontece habitualmente o Festival Nacional de Gastronomia e onde vão estar instalados oito restaurantes de diversos pontos de país a confeccionar vários pratos de bacalhau.
Conjuntamente com o bacalhau, a organização quer dar a conhecer produtos típicos da região do Ribatejo, como o azeite, um ingrediente muito usado na confecção de pratos de bacalhau.
A Festa do Bacalhau vai ter um programa de animação musical e cultural, do qual se destaca o concerto da fadista Ana Moura, no dia 28.
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