A visita da Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE) às festas da Semana da Ascenção da Chamusca em 2007 contribuiu para que, este ano, se desse uma fraca adesão por parte das associações culturais, promotoras da gastronomia tradicional, como as tripas grelhadas ou couve a soco, ao certame deste ano.
Fazendo um primeiro balanço da Semana da Ascensão, que terminou a 4 de Maio, Francisco Matias, vice-presidente da câmara, referiu que a maioria dos habituais “operadores” de gastronomia típica preferiu não participar no evento devido ao receio da actuação da ASAE.
O ano passado a Câmara da Chamusca contou com a adesão de seis associações culturais ao passo que este ano participaram apenas duas tasquinhas de gastronomia tradicional. Oferta que a autarquia considera manifestamente insuficiente face ao número de visitantes que a vila recebe durante esta semana.
Fazendo um primeiro balanço da Semana da Ascensão, que terminou a 4 de Maio, Francisco Matias, vice-presidente da câmara, referiu que a maioria dos habituais “operadores” de gastronomia típica preferiu não participar no evento devido ao receio da actuação da ASAE.
O ano passado a Câmara da Chamusca contou com a adesão de seis associações culturais ao passo que este ano participaram apenas duas tasquinhas de gastronomia tradicional. Oferta que a autarquia considera manifestamente insuficiente face ao número de visitantes que a vila recebe durante esta semana.
in Jornal "O Mirante" - edic online 14.05.08
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Com tanto rigor, lá vão "matando" as tradições e costumes populares de um país que era tão rico nesta vertente!...
A. A.
